• Flan à la noix de coco

    Tout le monde connaît cette recette...elle est vraiment bonne, simple et rapide.

     

    Faut aimer le lait concentré sucré, c'est certain !  Ca faisait longtemps que je n'en avais pas fait et en fait, je m'apperçois que c'est très sucré et qu'il devrait certainement être meilleur sans lait concentré sucré. Donc, pour la prochaine fois, je vais le retenter sans, en faisait un flan normal...je verrai bien ce que ça donnera !

    Il existe donc plusieurs recettes avec du lait, de l'eau, ou du lait concentré...vous allez comprendre plus bas !

    INGREDIENTS

    • 1 boite de lait concentré sucré
    • 1 boite de lait concentré (c ici, que l'on peut mettre soit de l'eau, du lait demi écrémé ou du lait concentré)
    • 3 oeufs
    • 125g de coco rapée
    • 1 càc d'extrait de vanille
    • du caramel maison ou tout prêt

    PREPARATION

    1.  Battre les 3 jaunes d'oeufs et réserver  les 3 blancs d'oeuf.

    2. Ajouter le lait concentré sucré.

     

     
    3. Ajouter la boite de lait concentré, bien remuer. Incorporer l'extrait de vanille et la noix de coco rapée.
     
     
    4. Battre  les blancs en neige bien  fermes et les incorporer à l'appareil.
     
     

    5. Préparer un caramel ou mettre du tout prêt dans un moule à cake. Déverser l'appareil dans le moule et mettre à cuire au four à 180° pendant environ  une bonne demie heure au bain marie. (il est cuit lorsque la lame du couteau est sèche). Mettre au frais pdt deux heures avant la dégustation.

     

     

     

    Vous en voulez une petite part ?

     


  • Commentaires

    1
    louloute
    Lundi 7 Février 2011 à 19:49
    Hummm beh moi ça me donne envie d'en faire un !!!
    2
    nat72
    Mercredi 20 Avril 2011 à 21:28
    Excellent,je l'ai fais ce soir meme un délice..c'est à refaire
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    3
    SEVE973 Profil de SEVE973
    Jeudi 21 Avril 2011 à 00:21
    Oui on ne s'en lasse pas du tout !!! miam miammm
    4
    louloute
    Vendredi 27 Mai 2011 à 13:53
    J'adore ce flan, et d'ailleurs c'est lui que je viens de mettre au four pour le repas de ce soir, en espérant que les invités aiment la noix de coco sinon beh ils mangeront un snikers glacé lol !!!
    5
    louloute
    Vendredi 27 Mai 2011 à 13:53
    J'adore ce flan, et d'ailleurs c'est lui que je viens de mettre au four pour le repas de ce soir, en espérant que les invités aiment la noix de coco sinon beh ils mangeront un snikers glacé lol !!!
    6
    SEVE973 Profil de SEVE973
    Vendredi 27 Mai 2011 à 15:44
    Oui c un régal...et comme toujours dès que je vois la photo, j'en salive !! mdrr
    7
    richie
    Dimanche 23 Février 2014 à 00:51
    Une Tuerie ton flan !!!!! Fondant à souhait !!!!
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