Je partage avec vous une recette encore toute chaude.

J'ai réalisé un clafoutis à la va vite pour le dessert de ce midi...hummm on s'est régalé...on l'a mangé légèrement tiède et je recommande de le manger ainsi...on a l'impression qu'il est crémeux !

Voici donc la recette :

• Des poires en boites (une grosse boite)
• 100g de farine
• 70g de sucre
• 40g de beurre
• 4 oeufs
• 200ml de lait
• 200ml de jus de poire (garder le jus de la boite)
• 150ml de crème liquide
• 2 sucre vanillé + 2càs de poudre d'amande

1. Préparez vos poires en les égouttant et en les coupant en morceaux. Réservez le sirop.
2. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6) et beurrez un moule ou un plat à gratin.
3. Dans un récipient, battez les oeufs avec la cassonade et le sucre vanillé. Ajoutez le lait et le sirop. Saupoudrez avec la farine en pluie, ajoutez la crème et le beurre fondu, la poudre d'amande. Mélangez bien.
4. 
5. Répartissez les poires sur le fond du plat de cuisson. Versez la pâte et enfournez pendant 10 min.
6. 

   

    

   Au terme des 10 minutes, baissez la température du four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire encore une vingtaine de minutes. Une fois posé sur un plat de présentation, soupoudrez votre clafoutis de sucre vanillé !

    

   

Un bon gâteau moelleux au chocolat...qui peut se manger à n'importe quel moment de la journée. Vous en rêvez ?? Et bien, j'ai la recette idéale pour vous.

Il pourra faire un excellent dessert raffiné, servi d'une crème anglaise maison ou bien d'une crème glacée à la vanille.

On ne peut pas ne pas aimer ce gâteau.

INGREDIENTS

1. Chocolat 200g
2. Beurre 175g
3. Oeufs 6
4. Sucre 250g
5. Farine 100g
6. 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

PREPARATION

• Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. (Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°)

 

• Battre les oeufs avec le sucre, bien faire blanchir
• Verser le chocolat fondu dans les oeufs battus avec le sucre.

 

 

Ajouter la farine et

• Mettre la préparation dans un moule et enfourner à 180° pdt 15/20mn (vérifier la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau, au choix pour un moelleux, un fondant...)

 

 

Une jolie croûte s'est formée lors de la cuisson...

 

A déguster tiède ou froid...je vous assure c'est une vraie tuerie !

 

 

 

 

Après avoir regardé une émission sur la fabrication de sablés au chocolat, j'ai eu envie d'en faire !! Mais forcément à ma façon...je me suis inspirée d'un délicieux sablé anglais (impossible de me souvenir du nom) genre granola.

Ce biscuit anglais a un bon goût de céréales...alors, j'ai pris mes céréales spécial K que j'ai mixé ! Et que j'ai ajouté à ma pâte...succès garanti...

INGREDIENTS

• - 250 g de farine
• - 40 g de céréales spécial k
• - 120 g de beurre
• - 125 g de sucre
• - 1 oeuf
• - 200 g de chocolat noir

REALISATION

- Mélanger la farine avec les céréales mixée.

- Ajouter le beurre, le sucre et l'oeuf. Mélanger le tout avec les mains.

- Une fois la pâte homogène, former une boule avec la pâte puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

Vous voyez les grains dans la pâte ?? c'est les céréales mixées...

- Une fois la pâte étalée, créer la base des biscuits avec les emporte-pièce.
- Cuire les biscuits au four pendant 12 minutes à 180°.

- Une fois les biscuits cuits, napper les avec le chocolat fondu.

Avec un reste de pruneaux, voici ce que l'on peut faire comme recette !

Facile, simple et rapide...c tout ce que j'aime.

Ingrédients : 

- 250 g de farine fine
- 150 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé + 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 4 gros oeufs
- 1 litre de lait
- Plein de Pruneaux dénoyautés (qu'on aura fait tremper dans de l'eau avec un peu de rhum)
- 1 petit verre de rhum

Préparation : 

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé + extrait et le lait peu à peu. Ajouter le rhum.

Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux et cuire à four chaud (thermostat 6/7, soit 200°C environ). Surveiller la cuisson à partir de 35 mn.

Laisser tiédir et mettre au frais...à déguster...sans modération !