• J'étais à la recherche de spaghettis dans mon placard...j'avais l'idée de faire des boulettes de viandes à la sauce tomate et spaghettis ! Mais point de spaghettis...en revanche je suis tombée nez à nez avec une boîte de cannellonis !
    Parfait...mais pas envie de faire de béchamel...Parfait aussi, un reste de mascarpone et de cancoillotte ail feront très bien l'affaire ! 

    Hop hopp au fourneau la Sève...

     

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    INGREDIENTS
    • 1 gros oignon, 3 gouses d'aïl
    • 300g de viande hachée
    • 200g de viande de porc hachée ou chair à saucisse
    • 1 kub or
    • Du basilic, huile d'olive, sel et poivre
    • 200g de mascarpone, un petit pot de cancoillotte aïl, un verre de lait
    • 1 boite de coulis de tomate (moi coulis tomate cerise et parmesan)

    PREPARATION

    Faites revenir l'oignon, l'ail dans l'huile d'olive. Y ajouter les 2 viandes et faites bien revenir le tout.
    Ajouter le kub or, le coulis de tomate, le basilic, sel, poivre...

     

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    Laisser mijoter le tout 10mn à peine.

    Remplissez vos cannellonis avec votre préparation

     

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    Placez vos cannellonis farcis dans un plat allant au four...bien les espacer pour ne pas qu'ils collent entre eux (moi ils ont collé...).
    Délayer le mascarpone avec le verre de lait. 
    Verser la cancoillotte sur les cannellonis, verser le mélange mascarpone  lait par dessus et déposer du fromage râpé.
    Enfourner le tout pour environ 30mn à 200°.
     
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    Un petit plat rapide à faire...surtout quand on a pas de motivation pour faire la cuisine !

     

     

     

     

     

     

     

    Les ingrédients :

     

    Des pâtes, du chorizo fort,  de l'oignon, de l'ail, du vin blanc, légumes au choix (moi des haricots verts plats) et de la tomate concassée. 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Faire cuire les pâtes.

    Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter les légumes...

    Ajouter la tomate, l'ail et un trait de vin blanc.

    Laisser mijoter 15 mn.

    Couper le chorizo en rondelle et ajouter les à la préparation, laisser mijoter quelques minutes pour que les saveurs du chorizo se dégage.

    Ajouter les pâtes...

     

     

     

    Soupoudrer de parmesan...hummm un régal !

     

     


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  • INGREDIENTS

    - des crevettes

    - des nouilles chinoises

    - une courgette, 2 belles carottes

    - oignon, ail, sel, poivre

    - piment

    - blak soy (sauce de soja pour cuisiner)

    - huile d'olive

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    PREPARATION

    - Faire tremper les nouilles chinoises 2mn dans de l'eau froide, et ensuite les faire cuire dans une eau bouillonnante 5/6mn. Les égoutter et réserver.

    - Décortiquer les crevettes en ne laissant que le bout de la queue (je trouve ça plus joli) et pensez à bien enlever le filament noir qui n'est pas du tout savoureux !

    - Couper en fines juliennes les légumes, ainsi que l'oignon.

    - Faire revenir rapidement 2mn les légumes dans un filet d'huile d'olive et réserver.

    - Faites revenir dans l'huile d'olive les crevettes avec l'ail (écrasé au presse ail, ça donne plus de goût) et le piment, végétarien pour le goût si vous n'aimez pas trop piquant.

     
    - Une fois les crevettes bien saisies, ajouter la black soy, remuer 2 mn le tout pour que les saveurs se mélangent et ajouter les juliennes de légumes. Faire sauter le tout avec les nouilles.
     

    Bon appétit.

     
     
     
     




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