• Merou sauce curry

    MEROU (poisson)
    Oignon
    1/2 cube volaille dégraissé
    ail, persil
    1 càc de maïzena
    1 càc de curcuma
    1 càc de curry
    1 càs de crème liquide 3%

    Couper en gros morceau le poisson. C'est un poisson que nous avons la chance d'avoir en Guyane...c excellent !


    Faire fondre un oignon dans du bouillon de volaille dégraissé avec ail et persil. Une fois l'oignon fondant, ajouter le poisson et laisser cuire 10mn...ajouter le curcuma et le curry, la maïzena...et pour finir la crème.
    Laissez mijoter quelques minutes...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     


  • Commentaires

    1
    JESS
    Mardi 16 Novembre 2010 à 18:12
    Hummmm j'ai fait du merrou samedi mais en papilotte avec des crevette rose, poivron, gombos et echalotte,cury, c'etait divin avec le gout du fumé de poisson du nioc mam j'ai fait des photos je les mettrais le week car pas trop le temps en ce moment. c'est vraiment génial ce que tu cuisine !!!
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