Des lasagnes au saumon et poireaux...

4 beaux poireaux

Des pâtes à lasagnes sèches ou fraîches

Une béchamel

Du gruyère...

Faire fondre le poireaux coupés finement dans un peu de beurre. Saler, poivrer.

Préparer une béchamel avec un roux (autant de beurre que de farine) et du lait, muscade, sel poivre.

Couper en tranches fines les pavés de saumon frais.

Dresser le tout dans un plat en alternant poireaux, saumon, béchamel, gruyère...