Un gâteau facile à réaliser avec les enfants pour l'heure du goûter.

INGREDIENTS :

1 verre de lait, 2 verres de sucre, 3 verres de farine

1 gouse de vanille, 1 bouchon de rhum, 1 sachet de levure chimique

2 oeufs

120g de beurre salé

Du caramel tout prêt ou maison

3 petites pommes, 3 poires

PREPARATION :

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la farine, le lait, la levure.

Fondre le beurre au micro onde et l'incorporer à l'appareil. Ajouter la vanille et le rhum.

Au fond d'un plat, déposer du papier cuisson ( plus facile pour le démoulage), y ajouter le caramel (environ 3 - 4 càs) et déposer les poires coupées en lanières. Mettre la moitié de la pâte sur le dessus des poires.

Ensuite, mettre les pommes coupées en lamelles et derverser le reste de la pâte sur le dessus.

Enfourner pendant 30mn à 200° (planter la lame d'un couteau pour s'assurer de la cuisson, si elle ressort sèche c'est cuit !)

Je l'ai nommé cake citronné car je l'ai fait dans un moule à cake ! (un nouveau moule que je me suis achetée en 2 exemplaires, et il est génial de part sa taille). Ce cake à la saveur de madeleine...une douceur d'enfance. C'est pour ça qu'il est si bon !

INGREDIENTS

3 oeufs

160g de farine - 160 g de sucre

120 g de beurre salé ou doux (moi g'ai mis salé)

1 zeste de citron (vert pour moi) + le jus du citron

3/4 d'un sachet de levure chimique

1 càc d'amande amère

PREPARATION

Je me suis servie de mon robot...

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que tout le blanchisse, ajouter le beurre fondu au péalable, le zeste de citron, le jus de citron, l'extrait d'amande.

Ajouter porgressivement la levure et la farine.

Une fois que le tout est bien homogène, mettre dans un moule à cake beurré et enfourner une bonne demie heure à 180°/200 (selon votre four surveillez la cuisson - la lame du couteau doit sortir sèche).

Y a plus qu'à attendre que le tout refroidisse pour passer à la dégustation !!

Gâteau très moelleux aux pommes caramélisées qui fera le bonheur des enfants au goûter ! (et des parents...)

Succès garanti avec cette recette facile, rapide à réaliser.

INGREDIENTS

4 pommes, 3 œufs, 125g de farine, 1 sachet de levure chimique, 125g de sucre, 50g de beurre,
2 cuillères à soupe de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 1 noix de beurre pour le moule.

PREPARATION

• 1. Epluchez les pommes, coupez-les en lamelles. Dans une poêle faites fondre le beurre et le sucre et sucre vanillé et mettez les pommes à caraméliser.

• 2. Préchauffez le four à 180°. Mélangez les œufs, le sucre, le rhum, puis ajoutez la farine et la levure. Bien fouettez. Rajoutez les pommes caramélisées en mélangeant délicatement pour ne pas cassez les pommes. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré.

• 3. Enfournez pour 30mn. Dégustez tiède ou froid.

 

 

C'est une recette que j'ai vu sur de nombreux blogs de cuisine...une recette qui fait fureur ! Tout le monde en pense que du bien...alors j'ai donc testé !!

Et je confirme, il est vraiment très bon, je dirai même excellent.

Le fondant des pommes et le croustillant du gâteau, c'est le secret de cette recette qui se réalise en 2 étapes.

 

 

Il est vraiment excellent, c'est une recette à faire et à refaire.