J'ai réalisé ces petites tartelettes coco pour les ouvriers qui bossaient à la maison !
et puis aussi pour nous
(beh oui qd même) !
J'ai fait une pâte brisée avec de la farine T80 bio.
La farine T80 est recommandée pour la fabrication de pains spéciaux, pizzas, fougasses...
Elle peut s’utiliser seule ou en complément d’autres farines.
Elle peut aussi s’utiliser dans les pâtes à tarte, viennoiseries et sauces.
La farine T80 est naturellement plus riche en fibres, en minéraux et en vitamines par rapport
à une farine plus raffinée.
C'est une farine beaucoup plus chère mais elle est vraiment meilleure !
INGREDIENTS
= Pâte brisée
= 1 sachet de noix de coco rapée
= 2 oeufs
= 150 g de sucre
= 1 boite de lait gloria (grde)
= 1 bouchon de rhum ambré
= 1 zeste de citron vert
= de la confiture (moi g mis de la confiture de Goyave)
PREPARATION
= Réaliser la pâte brisée ou bien une toute prête
= Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
= Faire chauffer le lait gloria et le déverser sur l'appareil oeuf sucre
= Incorporer la noix de coco rapée, le zeste de citron, le rhum
= Mettre sur vos fonds de tarte de la confiture et ajouter la préparation coco dans les moules.
= Au four à 180° pendant 30 mn.
Hummm...tout a été mangé par mes voraces !!
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J'ai réalisé ces petites tartelettes coco pour les ouvriers qui bossaient à la maison !et puis aussi pour nous(beh oui qd même) !J'ai fait une pâte brisée avec de la farine T80 bio.
= Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux
= Faire chauffer le lait gloria et le déverser sur l'appareil oeuf sucre= Incorporer la noix de coco rapée, le zeste de citron, le rhum
= Mettre sur vos fonds de tarte de la confiture et ajouter la préparation coco dans les moules.
= Au four à 180° pendant 30 mn.
Hummm...tout a été mangé par mes voraces !!
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