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Par SEVE973 le 14 Novembre 2010 à 19:32
Des lasagnes au saumon et poireaux...
4 beaux poireaux
Des pâtes à lasagnes sèches ou fraîches
Une béchamel
Du gruyère...
Faire fondre le poireaux coupés finement dans un peu de beurre. Saler, poivrer.
Préparer une béchamel avec un roux (autant de beurre que de farine) et du lait, muscade, sel poivre.
Couper en tranches fines les pavés de saumon frais.
Dresser le tout dans un plat en alternant poireaux, saumon, béchamel, gruyère...
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Par SEVE973 le 12 Novembre 2010 à 19:10
Des lasagnes, il y en a de toutes sortes...on compose avec ce que l'on a dans le frigo !
Ce jour là, j'ai fait avec un reste de poivrons et d'aubergines. Et c'est toujours avec autant de plaisir que nous avons tout mangé !
Pour 4 personnes :
2/3 poivrons (vert, rouge et jaune pour faire joli)2 aubergines
Des pâtes à lasagnes sèches ou fraîches
1 boites de tomates concassées
Ail, oignons, thym, laurier, sel et poivre
Huile d'olive
1 - Couper en lamelle les poivrons et les faire revenir avec l'huile d'olive, ail, oignons - Réserver
2 - Idem pour les aubergines
3 - Mettre ensemble, poivrons et aubergines + tomates concassées avec thym, laurier, sel et poivre.
Et laisser mijoter à feux doux 10mn.
4 - Préparer une béchamel ( Faire un roux avec autant de beurre que de farine, c'est la règle d'or pour bien la réussir, du lait jusqu'à la bonne consistance, sel, poivre, muscade).5 - Dresser dans un plat, une couche de béchamel, les pâtes, les légumes, la béchamel, gruyère, pâte et ainsi de suite...
6 - Mettre au four à 200° 30 à 40 mn.
Encore une fois, c'est très simple à réaliser et c'est très bon pour les papilles.
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