• Flan au café

    Par SEVE973 le 5 Septembre 2011 à 19:16

    Une excellente recette simple et rapide à faire pour les gourmandes...

     

    flan kfé1
    FB0%, yaourt nature 0%...pffff y en a marre ! Donc voici une bonne alternative quand on a envie d'un petit dessert.

    G testé au chocolat non sucré mais j'ai moins aimé. Je n'ai surement pas mis assez de chocolat...du cou, une impression de sentir l'oeuf...alors qu'au café...c vraiment très très bon et aucun goût d'oeuf !!! 

    INGREDIENTS

    25cl de lait-écrémé (ça se tient mieux et très peu de différence au niveau des calories)

    1 oeuf

    2 càc de café soluble (nescafé)

    1 càc d'édulcolorant (imitation hermestas pour moi, marque U)

    PREPARATION

    • Faire chauffer le lait sans le faire bouillir
    • Battre l'oeuf avec le café et l'édul
    • Ajouter le lait chaud tout en fouettant...
    • Remplir des ramequins (moi 3)
    • Cuire au four au bain marie (faire préchauffer le four 5mn avt) à 200° pdt 20 à 25mn.

    Les flans doivent sortir tremblottants...

     

    flan kfé

    Alors ça vous tente ???

    Faites les et revenez me dire ce que vous en pensez !


    1 commentaire

  • Mousse de fraises au fromage blanc

    Par SEVE973 le 8 Mai 2011 à 19:58

    Envie d'une douceur pendant votre régime Dukan ? j'ai ce qu'il vous faut...une DELICIEUSE mousse de FRAISES au fromage blanc 0% !

    Se mange en période de conso et stab et si vous n'êtes pas au régime, peut se manger à volonté !!

    C'est bon pour la ligne ! :)

     

     
    INGREDIENTS
     
    * 300 g de Fromage blanc 0%
    * 400 g de fraises
    * 5 c à s d'édulcolorant (en fonction de vos goûts)
    * 2 blanc d'oeuf
    * 2 feuilles de gélatine (facultatif)
     
    PREPARATION
     
    * Préparer un coulis avec les fraises, moi je les ai mixées.
    * Faire fondre la gélatine dans de l'eau froide...une fois égouttée, prendre un peu de coulis, le faire chauffer doucement et y plonger la gélatine. Mettre le tout dans le coulis de fraise et bien remuer.
     
     
    * Ajouter le FB au coulis, remuer...
    * Monter les blancs en neige bien fermes et mélanger à l'appareil FB coulis.
    * Mélanger délicatement le tout et mettre dans des verrines.
     
     
    * Mettre au réfrigérateur deux heures avant la dégustation.
     
     
    C'est tellement bon que les enfants ont tout mangé !! 
     
     
    C'est frais, c'est mousseux, c'est super bon pour les papilles !
     
    Alors, ça vous tente ??
     
     
     

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  • Boeuf bourguignon Dukan

    Par SEVE973 le 5 Mai 2011 à 18:34

    Comme quoi on peut tout cuisiner sans gras et c'est souvent aussi bon !!

    INGREDIENTS

    Morceaux de boeuf bourguignon (1kg / 1kg200)

    3/4 grosses carottes

    1 Oignon, 1 échalotte, ail, laurier, clou de girofle, thym

    Champignons de Paris (en fonction de vos goûts)

    1 cube boeuf dégraissé - 1 càs de maïzena

    1 bouteille de vin

     

    PREPARATION

    Couper finement l'oignon, échalotte et mettre à rissoler dans la cocotte (dur de faire rissoler sans matière grasse !!)

    Pour cela, faut mettre un tout petit d'eau dans le fond et mettre le cube dégraissé...ensuite, y plonger les carottes coupés en cube ou rondelle...et ajouter la viande.

    Mettre le thym, laurier, clous de girofle, salé & poivré.

    Bien mélanger le tout, que tout s'imprègne des saveurs et ajouter la càs de maïzena...

     

     
    Mouiller le tout avec le vin...faut que ça recouvre à peine la viande...
     
     
     
    Laisser mijoter à la cocotte minute...3/4 d'heures, 1heure...
     

    Bonne dégustation...


    3 commentaires


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