• Tiramisu café et chocolat

    Une envie de marier le café à la douceur de la crème mascarpone avec une mousse chocolat.

    Résultat excellent...

     

     
    INGREDIENTS (pour 8 personnes) :
     
    - 6 gros oeufs 
    - 100 g de sucre roux 
    - 1 sachet de sucre vanillé 
    - 250 g de mascarpone 
    - biscuits à la cuillère 
    - 1/2 litre de café noir non sucré 
    - 3/4 de chocolat pâtissier
     
    - Séparer les blancs des jaunes.
    - Mélanger 3 jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. 
    - Monter les blancs en neige et incorporer la  moitié délicatement à la spatule au mélange précédent. 
     
    - Fondre le chocolat pâtissier, ajouter les 3 restants de jaune d'oeuf au chocolat fondu. Mélanger délicatement le reste des oeufs en neige. 
     
    - Préparer du café noir. Mouiller les biscuits dans le café. Tapisser le fond de la verrine avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème mascarpone. Alterner avec le chocolat, biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. 
     
    Libre à chacun de créer selon ses envies sa verrine...
     
    Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum
     
     

  • Commentaires

    1
    Fofie59
    Dimanche 21 Novembre 2010 à 19:22
    J'adore l'idée à mélanger avec la mousse au choco. comme je suis pas fan de café ni les enfants, je trempe les biscuits dans du cacao hummmm
    2
    perhaps
    Samedi 21 Mai 2011 à 09:38
    en tout cas t photo c de l'art, super jolies
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    3
    SEVE973 Profil de SEVE973
    Samedi 21 Mai 2011 à 12:21
    Merci...j'essai de faire les choses bien...une jolie photo peut donner envie de réaliser la recette !
    4
    pitchounette1303
    Mercredi 6 Juillet 2011 à 12:35
    hummmmm j'en salive déjà :)
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