Clafoutis aux fruits

16.11.2010

J'avais une boite de salade de fruits en boite au fond de mon placard...c vraiment pas terrible à déguster en tant que tel donc j'en ai fait une sorte de clafoutis...beh c'était drôlement bon !

Surement meilleur avec de bons fruits frais...

INGREDIENTS

- 125g farine
- 80g sucre
- 3 œufs
- 30cL lait
- 1 pincée de sel
- des fruits frais ou une grosse boite de salade de fruits
- 1 cac vanille liquide
- 2 sachets sucre vanillé

- 1 càs de poudre d'amande

Fouetter les œufs, le sucre vanillé (1 sachet) et le sucre, ajouter la farine et le sel. Détendre avec le lait, la vanille liquide. Mélanger délicatement.

Beurrer un moule à tarte ou des petits moules en silicone, verser le tout puis répartir les différents fruits. Faire cuire à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

A la sortie, saupoudrer de sucre vanillé ou de sucre glace et laisser refroidir.

C'est aussi bon que la photo est belle !