Poulet Yassa

Par SEVE973

Voici une super recette de mon amie Valérie. Elle a préparé pour ses invités, un poulet Yassa. Ils se sont tous régalés et vu la photo, je n'en doute pas un seul instant ! Le poulet Yassa est un plat typique du Sénagal. Comme toujours, selon les régions,...

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Lentilles aux saucisses

Par SEVE973

Les lentilles sont les plus intéressantes des légumineuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et en magnésium. Elles apportent un peu de vitamines du groupe B et de la vitamine...

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Moelleux chocolat coco

Par SEVE973

Une pure merveille...si vous aimez la noix de coco, le chocolat, le moelleux, alors ce gâteau est pour vous ! INGREDIENTS 3 œufs 100g de chocolat noir 90g de sucre 90g de beurre 120g de noix de coco râpée (gardez en un peu pour la déco du dessus) 1 cuillère...

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MOI

Par SEVE973

Je ne suis pas là pour vous raconter ma vie sur ce blog, simplement pour parler de ma cuisine de tous les jours. Des recettes simples, faciles à réaliser selon mes envies du moment. Des recettes salées, sucrées, exotiques ou épicées... y en aura pour...

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COLOMBO au poulet

Par SEVE973

Il existe tellement de façon de faire le colombo que c'est difficile de dire qu'elle est la meilleure recette ! Pour ma part, je le fais comme décrit ci-dessous et il est vraiment bon, digne de ce nom. Ingrédients - Pilons de poulet (1 kilo) - 2 oignons...

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Tiramisu café et chocolat

Par SEVE973

Une envie de marier le café à la douceur de la crème mascarpone avec une mousse chocolat. Résultat excellent... INGREDIENTS (pour 8 personnes) : - 6 gros oeufs - 100 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 250 g de mascarpone - biscuits à la cuillère...

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Brioche

Par SEVE973

BRIOCHE LEGERE ET RAPIDE 1/4 de litre de lait tiède 400 g de farine t45 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou bien le zeste d'un citron mais ce n'est pas obligé) 2 oeufs 50 g de beurre mou 80g de sucre blond 2 cuillères...

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Gratin dauphinois

Par SEVE973

Ingrédients: - 1,5 kg. de pommes de terre - 100 g. de beurre - 5 g. d'ail - 3 dl. de crème - 1 lit. de lait - Sel, poivre - Muscade (facultatif). Recette: - Eplucher les pommes de terre, les laver, les émincer (rondelles assez fines), ne pas les passer...

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Boulettes de viande hachée et épinards

Par SEVE973

J'avais un reste d'épinards au fond du congélo, j'ai donc décidé de les utiliser en faisant des boulettes de viande. Le résultat est surprenant et tellement bon. INGREDIENTS - 350g d’épinards en branche (frais ou congelés) - 500g de viande hachée - 2...

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Flan noix de coco

Par SEVE973

Envie de noix de coco, j'ai donc repris la base de la recette du flan patissier tout en changeant, ou ajoutant quelques ingrédients. Le résultat fut excellent...à manger bien froid et à servir avec un coulis de chocolat chaud ! INGREDIENT 600 ml de lait...

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