Pour ceux qui ne connaissent pas le giromon, le giromon est une variété de potiron cultivée dans les Antilles . Sa peau est verte et foncée et sa chaire est orange. On le cuisine de la même façon que la citrouille, potiron ou autres courges de la sorte...
J'adore les lasagnes et on peut les réaliser avec tout et presque "n'importe quoi" ! La cancoillotte ici remplace la béchamel habituellement utilisée dans les lasagnes. Le goût est fin et délicat, plus doux qu'un emmental et plus fort qu'une vache qui...
Un gâteau facile à réaliser avec les enfants pour l'heure du goûter. INGREDIENTS : 1 verre de lai t, 2 verres de sucre, 3 verres de farine 1 gouse de vanille, 1 bouchon de rhum, 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 120g de beurre salé Du caramel tout prêt...
Un dessert délicieux et facile à réaliser qui fera sensation auprès de vos invités... Le dessert du jour a été avalé en quelques secondes... les enfants ont apprécié et ont même lêché le bol de chocolat ! POur réaliser les verrines, il vous faut : Des...
J'étais à la recherche de spaghettis dans mon placard...j'avais l'idée de faire des boulettes de viandes à la sauce tomate et spaghettis ! Mais point de spaghettis...en revanche je suis tombée nez à nez avec une boîte de cannellonis ! Parfait...mais pas...
Pour un apéritif, les accras sont idéales ! Tout le monde sera ravi de déguster ces jolies petites boules bien dorées ! Aux antilles, les accras sont souvent servis comme une entrée avec des crudités. Ici en Guyane, je n'en ai jamais vu sur la carte d'un...
Je l'ai nommé cake citronné car je l'ai fait dans un moule à cake ! (un nouveau moule que je me suis achetée en 2 exemplaires, et il est génial de part sa taille). Ce cake à la saveur de madeleine...une douceur d'enfance. C'est pour ça qu'il est si bon...
Gâteau très moelleux aux pommes caramélisées qui fera le bonheur des enfants au goûter ! (et des parents...) Succès garanti avec cette recette facile, rapide à réaliser. INGREDIENTS 4 pommes, 3 œufs, 125g de farine, 1 sachet de levure chimique, 125g de...
J'utilise beaucoup le lait concentré non sucré de GLORIA pour mes quiches, viande à la crème ! Elle remplace parfaitement la crème liquide ou fraîche et en plus, elle est beaucoup moins calorique. Je suis allée sur le site de GLORIA...et là, je suis tombée...
De jolis feuilletés présentés dans l'assiette, sur un lit de salade verte et betteraves crues râpées éveillera la curiosité !!! Mais que se cache t'il à l'intérieur ? Il faut le couper en deux pour le savoir..hummm du chèvre chaud...hummm des tomates...
Mélanger les ingredients secs ensemble dans un saladier. Ajouter la compote et l'huile et bien mélanger l'appareil. Eplucher les pommes en petits morceaux et les enrober de caramel arômatisé au rhum (ou du simple caramel). Mettre la préparation dans des...
C'est une recette que j'ai vu sur de nombreux blogs de cuisine...une recette qui fait fureur ! Tout le monde en pense que du bien...alors j'ai donc testé !! Et je confirme, il est vraiment très bon, je dirai même excellent. Le fondant des pommes et le...
Voici des petits bourreks délicieux qui pourront être servis en entrée ou bien à l'apéro, ou aussi en plat principal pourquoi pas ! A la base les bourreks sont d'origine libanaise, et ils se font à la viande hachée d'agneau ! C'est un pur délice...mais...
Des petits pains au chocolat pour le petit déj... Tout le monde aime ça et de plus, c'est une recette super facile à faire. J'ai testé deux recettes jusqu'à maintenant, et celle-ci est la meilleure...pour le moment ! Alors je partage avec vous. Je l'ai...
J'adore faire des quiches avec tous les restes ! C'est simple, rapide et efficace ! Accompagnée d'une bonne salade verte, cela fait un repas complet pour le soir. Un reste de haricots verts en guise de poireaux ou de courgettes...c'est une première. Ma...
Je me suis lancée dans la réalisation de brioches afin de tester ma nouvelle acquisition !! Mon robot KENWOOD Prospero ! J'ai essayé plusieurs recettes mais pas satisfaite car je suis "inconsciemment" à la recherche du goût de la brioche industrielle...et...
Lors d'un épisode "un dîner presque parfait", une participante avait réalisé des frites avec du potimaron ! J'avais trouvé l'idée excellente, originale. J'ai donc testé aujourd'hui avec du potiron...et encore, je dis du potiron mais je ne suis pas certaine...
J'avais 5 petites bananes (bacoves de Guyane) que personne ne voulait manger ! J'ai donc décidé d'en faire quelques chose. Je regarde dans le frigo et je vois 4 pommes en train d'attendre dans le fond du bac à légumes... Un petit moment de réflexion et...
Suite aux tartelettes au citron, il me restait 3 blancs d'oeufs et hors de question de les jeter ! Du coup, j'en ai fait une sorte de financier... A la sortie du four...une bonne odeur, c'est déjà bon signe ! Dans le financier on y met du beurre et moi...
La fameuse Key lime pie (Tarte à la lime des Keys) est un dessert américain réalisé à base de jus de limes, d'œufs et de lait concentré que l'on pose sur une pâte à tarte. Le dessert traditionnel est recouvert d'une couche de meringue faite à base de...
Cela ne m'inspirait pas de manger des côtes de porc cuites simplement à la poële... Je réfléchis pour faire une sauce...tomates ? crème champignons ? crème tout court ? Je vais jeter un oeil dans le frigo et là, je vois une canette de bière entamée (à...
Petite réalisation du dimanche : des muffins avec des pommes et des spéculos. J'ai introduit dans ma pâte des morceaux broyés de spéculos pour apporter une note d'épices qui pour moi, se marie très bien avec la pomme et pour un peu de fantaisie. INGREDIENTS...
J'ai voulu des cookies un peu originaux...et j'ai tout simplement remplacé les noix, noisettes ou amandes par des cacahuètes grillées et salées. Je ne pense pas que cela existe dans le commerce ?? Le salée avec la pâte sablée et le chocolat, un excellent...
J'aime beaucoup les tartes salées, que l'on peut nommer aussi "quiches" pour le soir ! C'est rapide à faire et tout le monde se régale. Ce soir, j'ai opté pour une tarte à la courgette tout en mariant le chèvre et de la poitrine fumée taillée en fines...
J'aime bien cuisiner un plat et mettre au four...et la magie opère ! Ici, un plat simple, généreux et goûteux. INGREDIENTS 1 poulet fermier 1 à 2 oignons jaunes Thym, laurier, sauge, sel et poivre 1 cube de volaille Huile d'olive 2 càs de crème liquide...
