Moelleux amande, poire et chocolat

Alliance parfaite de l'amande, de la poire et du chocolat ! C'est un trio gagnant.
Ce gâteau est une véritable tuerie et en plus, il est extrêmement simple à réaliser.

Il a tout ce que j'aime, la poire fondante qui se mèle à l'amande et le chocolat noir qui réhausse le tout ! C'est tout plein de saveurs et pour les fans de frangipane, ils seront servis !

Le piège avec ce gâteau, c'est qu'une fois qu'on y goûtte, on ne peut plus s'arrêter !!

• 1 boite de poires au sirop (grosse)
• 100 g de poudre d'amande (moi j'ai mixé des amandes entières)
• 2 càs rase de farine
• 140 g de sucre
• 1 càs de lait
• 75 g de beurre
• 50 g de chocolat noir
• 3 oeufs
• 1 bouchon d'arôme amande amer

1. Egoutter les poires et les réserver.
2. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement.
3. Incorporer la poudre d'amande à l'appareil oeuf sucre et ajouter les 2 càs de farine et l'arôme.
4. Fondre le beurre et l'ajouter à la pâte ainsi que la cuillère à soupe de lait.
5. Dans un plat allant au four, verser votre appareil, ajouter les poires coupées en lamelles et concasser le chocolat en grossier morceau qui viendront se méler à la pâte.
6. Faites cuire 30mn à 180°-200° (voir en fonction de votre four).