Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Aujourd'hui, j'ai réalisé un gâteau renversé aux pommes caramélisées.

C'est un gâteau que je fais en temps normal avec de l'ananas mais je n'en avais pas, donc j'ai mis des pommes ! Le résultat fut tout aussi bon...on aurait dit un "gâteau tatin".

Je l'ai réalisé sur le pouce entre midi et deux, et je l'ai apporté au boulot...on a fêté les 25 ans de mon collègues !

Tout le monde a apprécié sa part de gâteau et je pense que " vous" aussi, vous l'apprécierez...

INGREDIENTS

• 3 belles pommes
• 3 oeufs
• 150g de farine
• 150g de sucre
• 100g de crème liquide
• 50g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé + 2 bouchons de rhum (j'utilise le bouchon de la bouteille de rhum pour mesure)

Pour le caramel : 5 cuillères à soupe de sucre et 2 càs d'eau.

PREPARATION

1. Eplucher et couper en tranches épaisses les pommes et réserver.
2. Mettre les 5 càs de sucre dans un moule à manquer allant sur le feu ou dans une casserole (moi c ma poëlle tefal ingenio qui sert de moule à manquer...c trop trop bien ces gamelles) avec les 2càs d'eau, laisser opérer la magie du caramel...remuer sans cesse.

5 . Disposer la pâte sur les pommes et enfourner à four chaud à 180° pdt 35 à 40mn.

6. Démouler le gâteau une fois refroidi.

 

Une dernière de plus près...alors ça vous tente ?