Moelleux chocolat

03.02.2011

Un bon gâteau moelleux au chocolat...qui peut se manger à n'importe quel moment de la journée. Vous en rêvez ?? Et bien, j'ai la recette idéale pour vous.

Il pourra faire un excellent dessert raffiné, servi d'une crème anglaise maison ou bien d'une crème glacée à la vanille.

On ne peut pas ne pas aimer ce gâteau.

INGREDIENTS

Chocolat 200g
Beurre 175g
Oeufs 6
Sucre 250g
Farine 100g
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

PREPARATION

Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. (Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°)

Battre les oeufs avec le sucre, bien faire blanchir
Verser le chocolat fondu dans les oeufs battus avec le sucre.

Ajouter la farine et

Mettre la préparation dans un moule et enfourner à 180° pdt 15/20mn (vérifier la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau, au choix pour un moelleux, un fondant...)

Une jolie croûte s'est formée lors de la cuisson...

A déguster tiède ou froid...je vous assure c'est une vraie tuerie !