Mousse au chocolat ultra-légère

13.11.2011

Une recette ultra facile, pour un résultat ultra bon et ultra léger pour la ligne.

INGREDIENTS

200g de chocolat noir à dessert, 8 oeufs

PREPARATION

* Faire fondre le chocolat noir avec 2 càs d'eau (soit au bain marie soit au micro onde)

* Monter les blancs en neige bien fermes

* Prendre un peu de blanc en neige et les délayer dans le chocolat (c'est pour détendre l'appareil au chocolat) et incorporer doucement les blancs au chocolat.

* Mettre dans des ramequins et laisser au frais au moins 4h avant de déguster.

C'est une recette vraiment simple.

En temps normal, je rajoute un peu de sucre et quelques jaunes à ma préparation au chocolat. Et là, j'ai décidé de faire simplement...je ne regrette pas du tout car elle est même meilleur, moins lourde, plus légère en bouche et pour la ligne il n y 'a pas mieux !

A vous d'essayer, et venez m'en dire des nouvelles...