Petits pots de crème au chocolat

08.05.2011

UN DELICE, UN REGAL, UNE MERVEILLE DE CREME AU CHOCOLAT !!!

3 jaunes d'oeuf entre les mains, et aucune envie de les jeter à la poubelle...alors j'ai réalisé des crèmes au chocolat. Je suis allée flanée sur le net à la recherche de recettes, d'idées et au final comme toujours,

j'ai mis mes propres proportions.

INGREDIENTS

* Chocolat dessert 200g

* 20 cl de crème légère 12%

* 30 cl de lait demi-écréme

* 3 c à s de sucre

* 3 jaunes d'oeuf

PREPARATION

* Faire chauffer la crème et le lait et y déposer le chocolat...celui ci va fondre tout doucement. Remuer au fur et à mesure de la fonte du chocolat.

* Battre les jaunes avec le sucre et obtenir un mélange mousseux.

* Une fois le chocolat fondu dans le lait crème, verser au fur et à mesure sur les jaunes.

Vous obtiendrez une crème onctueuse chocolatée.

Mettre la crème dans des ramequins (moi j'en ai fait 5), les déposer dans un plat allant au four et cuire 30mn à 180° au bain marie.

On croirait vraiment des petits pots de crème "la laitière"...elles sont vraiment excellentes !

J'espère vous avoir convaincu...suivez la recette et revenez me dire si cela vous a plu !!

A vos fourneaux...