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Une petite recette de gâteau au chocolat allégé...quand on surveille sa ligne, c'est toujours agréable de s'accorder quelques douceurs !!
Je suis allée sur le net à la recherche de recettes...et comme toujours, j'ai fait un mixte avec tout ce que j'ai pu trouver.
Le résultat était plus que satisfaisant...j'ai eu juste le temps de manger une toute petite part que mes gloutons avaient déjà enfiler la totalité...ggruuuuu
RECETTE- 200g de chocolat noir 70%
- 2 oeufs
- 60g de sucre ou edulcolorant (g fait moitié/moitié)
- 120g de crème légère liquide 12%
- 2 càs de maïzena
PREPARATION
Faire fondre chocolat et crème au micro-onde.
Battre les oeufs avec le sucre, obtenir un mélange mousseux et ajouter délicatement la maïzena.
Mélanger le chocolat à l'appareil oeuf maïzena.
Mettre une feuille de papier sulfirisé dans le fond du plat et ajouter l'appareil...enfourner à 180° environ 20mn. Surveillez votre cuisson, c'est en fonction de votre four.
Une fois cuit, couper le en petit carré et passer à la dégustation...
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Envie d'une douceur pendant votre régime Dukan ? j'ai ce qu'il vous faut...une DELICIEUSE mousse de FRAISES au fromage blanc 0% !
Se mange en période de conso et stab et si vous n'êtes pas au régime, peut se manger à volonté !!
C'est bon pour la ligne !
INGREDIENTS* 300 g de Fromage blanc 0%* 400 g de fraises* 5 c à s d'édulcolorant (en fonction de vos goûts)* 2 blanc d'oeuf* 2 feuilles de gélatine (facultatif)PREPARATION* Préparer un coulis avec les fraises, moi je les ai mixées.* Faire fondre la gélatine dans de l'eau froide...une fois égouttée, prendre un peu de coulis, le faire chauffer doucement et y plonger la gélatine. Mettre le tout dans le coulis de fraise et bien remuer.
* Ajouter le FB au coulis, remuer...* Monter les blancs en neige bien fermes et mélanger à l'appareil FB coulis.* Mélanger délicatement le tout et mettre dans des verrines.
* Mettre au réfrigérateur deux heures avant la dégustation.
C'est tellement bon que les enfants ont tout mangé !!
C'est frais, c'est mousseux, c'est super bon pour les papilles !Alors, ça vous tente ?? votre commentaire
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UN DELICE, UN REGAL, UNE MERVEILLE DE CREME AU CHOCOLAT !!!3 jaunes d'oeuf entre les mains, et aucune envie de les jeter à la poubelle...alors j'ai réalisé des crèmes au chocolat. Je suis allée flanée sur le net à la recherche de recettes, d'idées et au final comme toujours,j'ai mis mes propres proportions.INGREDIENTS* Chocolat dessert 200g* 20 cl de crème légère 12%* 30 cl de lait demi-écréme* 3 c à s de sucre* 3 jaunes d'oeufPREPARATION* Faire chauffer la crème et le lait et y déposer le chocolat...celui ci va fondre tout doucement. Remuer au fur et à mesure de la fonte du chocolat.* Battre les jaunes avec le sucre et obtenir un mélange mousseux.
* Une fois le chocolat fondu dans le lait crème, verser au fur et à mesure sur les jaunes.Vous obtiendrez une crème onctueuse chocolatée.
Mettre la crème dans des ramequins (moi j'en ai fait 5), les déposer dans un plat allant au four et cuire 30mn à 180° au bain marie.
On croirait vraiment des petits pots de crème "la laitière"...elles sont vraiment excellentes !
J'espère vous avoir convaincu...suivez la recette et revenez me dire si cela vous a plu !!A vos fourneaux...
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Comme quoi on peut tout cuisiner sans gras et c'est souvent aussi bon !!
INGREDIENTS
Morceaux de boeuf bourguignon (1kg / 1kg200)
3/4 grosses carottes
1 Oignon, 1 échalotte, ail, laurier, clou de girofle, thym
Champignons de Paris (en fonction de vos goûts)
1 cube boeuf dégraissé - 1 càs de maïzena
1 bouteille de vin
PREPARATION
Couper finement l'oignon, échalotte et mettre à rissoler dans la cocotte (dur de faire rissoler sans matière grasse !!)
Pour cela, faut mettre un tout petit d'eau dans le fond et mettre le cube dégraissé...ensuite, y plonger les carottes coupés en cube ou rondelle...et ajouter la viande.
Mettre le thym, laurier, clous de girofle, salé & poivré.
Bien mélanger le tout, que tout s'imprègne des saveurs et ajouter la càs de maïzena...
Mouiller le tout avec le vin...faut que ça recouvre à peine la viande...
Laisser mijoter à la cocotte minute...3/4 d'heures, 1heure...
Bonne dégustation...
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Lorsque l'on est au régime, le plus dur c'est de se passer de dessert, de gourmandise...alors, je me suis lancée dans la réalisation d'un flan ! A la base, je n'y tiens pas car je n'aime pas le goût de l'oeuf...mais j'ai quand même voulu voir à quoi ressembler un flan dukan.
Résultat, beh ma foi ça le fait !!!
J'ai gouté tiède et bien froid...ma préférence va pour manger le flan bien froid, il se tient mieux et ensuite, c'est carrément meilleur...je vous rassure c'est pas l'extase, mais ça se mange et c'est bon.
INGREDIENTS
500ml de lait écrémé ou demie-écrémé (moi ct du demie-écrémé)
3 à 4 oeufs (tout dépend si petits ou gros)
8 càs d'édulcolorant
2 à 3 pommes
1 càs d'extrait de vanille (c'est pour camoufler le goût de l'oeuf
) ou une gouse de vanille.PREPARATION
Faire chauffer le lait avec la gouse ou l'extrait.
Battre les oeufs avec l'edulcolorant, bien faire mousser.
Eplucher les pommes et les couper en lamelles fines.
Une fois le lait chaud, le verser sur l'appareil oeuf édul, bien délayer le tout.
Mettre dans un moule à cake ou ramequin individuel.
Rajouter les pommes dans la préparation.
Au four, cuisson au bain marie à 180° pendant 45mn. (pour savoir si c cuit même principe que pour un gâteau, plonger la lame d'un couteau à l'intérieur, si ça ressort propre c'est que c'est cuit)
Laisser refroidir avant de mettre au frais.
Déguster bien frais...
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